| 烙面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 烙面热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于乡村舞198分钟消耗的热量...270 | |||||
烙面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鸡蛋（4个）、木耳（适量）、黄花菜（适量）、海带（适量）、韭菜（适量）
1/10. 猪肉炒成肉臊子
2/10. 木耳黄花菜温水泡发后，洗干净切丁
3/10. 海带切丁，海带一定要多洗几遍
4/10. 韭菜切小段
5/10. 鸡蛋摊成蛋饼，切菱形块
6/10. 菱形块的鸡蛋饼
7/10. 锅内加水放入猪肉，木耳，黄花菜，海带，煮至水开，放入胡椒粉和盐，醋
8/10. 这就是烙面，用小麦粉摊成薄饼切丝即成
9/10. 碗内放入烙面和韭菜花，鸡蛋饼
10/10. 滚开的汤浇上去就成了，趁热吃吧，最适合天气稍凉时吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与柿子、藕、圆茄子搭配；与鲫鱼、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与小米、青椒、基围虾搭配；与桔子、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙面热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克