| 柚子糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 583克 | 柚子糖热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于街舞114分钟消耗的热量...470 | |||||
柚子糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（1个）、白砂糖（200克）、水（适量）、盐（适量）
1/7. 买来的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮里面的白色部分切掉，只要外面黄色皮，再切成小段。
2/7. 加入一勺盐揉搓下，去除表皮蜡。用清水冲洗下。
3/7. 加点水煮5分钟左右，煮好后把苦水倒掉，柚子皮里的水也挤干。浸泡一夜，期间换2、3次水，每次都要把柚子皮里的水挤干，这样做出来的柚子糖就不会苦。
4/7. 泡好后把水挤干，平底锅放入200克糖，倒入清水(一点点，能把白糖融化就行)开始熬糖
5/7. 待糖融化，加入柚子皮，先大火待糖水差不多干时转小火慢慢煮，期间多次翻动，小心糊锅！
6/7. 炒到这样子就行了！尝起来有柚子的清香
7/7. 这是第一次做的！喜欢硬点的，又有翻糖的感觉，可以多加点糖，炒久点。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有降血糖、防癌防中风、促进消化等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚子糖热量892 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物122.1 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克