红烧鲫鱼的热量和减肥功效

1/12. 鱼，洗净，要把肚子里面那层黑皮洗掉。

2/12. 反正面，背上各划几刀。

3/12. 鱼背上撒面粉

4/12. OK，等待被炖。

5/12. 葱姜蒜糖

6/12. 花椒大料盐生抽老抽醋…还有白酒
今天这条鱼糖醋口的，所以我放的糖醋比较多，这里没有给数量，亲亲在做的时候，可以稍微尝一下，觉得适合自己口味就行，我口重，爱酸。

7/12. 锅里放油，把鱼两面煎一下，为了让鱼皮变脆。

8/12. 裹了面粉的鱼皮，脆脆的。

9/12. 鱼煎好了，不要拿出来，直接放刚才配好的酸甜汁。

10/12. 加水，要没过鱼。

11/12. 大火炖30分钟。