| 素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 550克 | 素菜热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于思考659分钟消耗的热量...60 | |||||
素菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青椒（1个）、红椒（1个）、豆皮（1张）、绿豆芽（按比例1:1:1:1）、盐（少许）、白糖（少许）、味精（少许）、胡椒粉（少许）
1/2. 红椒，青椒，豆皮切丝
2/2. 热锅倒油，放入红椒，青椒丝，炒一分钟左右放入豆皮，豆芽，翻炒片刻，放入盐，白糖，味精，胡椒粉，炒熟即可出锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、促消化等功效；可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与北极虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、预防便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜、鸭肝、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜热量659 千卡
- 脂肪30.02 克
- 蛋白质41.34 克
- 碳水化合物76.41 克
- 钠813.4 毫克
- 钙278 毫克
- 铁12.36 毫克
- 钾1696 毫克