| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于骑独轮车48分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、葱伴侣豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、玉米淀粉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、调料（适量）
1/6. 将白玉豆腐切成1cm左右的小方块，放开水中过一遍（没有生豆腐味儿）。用凉水搅拌好玉米淀粉水勾芡用。
2/6. 葱姜蒜拍碎，热锅倒油，放入葱姜蒜爆出香味。
3/6. 倒入豆瓣酱翻炒，少放一点盐、十三香。
4/6. 倒入豆腐翻炒3分钟左右，或不要太大。
5/6. 撒上勾好的芡
6/6. 撒上葱花，盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与北极虾、虾皮、辣椒搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克