| 出水芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 301克 | 出水芙蓉蛋热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于哑铃112分钟消耗的热量...180 | |||||
出水芙蓉蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、虾米（一小撮）、枸杞（一小撮）、白玉菇（3连朵）、香菜叶（少许）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 备齐材料
2/5. 鸡蛋、盐、鸡精一起混合打散，加入鸡蛋量1.5倍的温白开水。过筛网，放在容器里。
3/5. 加入虾皮，盖上保鲜膜，上蒸笼。
4/5. 白玉菇放在保鲜膜外一起蒸。蒸到蛋差不多凝结了，把枸杞均匀撒在蛋面上，白玉菇插进蛋里，小火继续蒸。
5/5. 蒸好后，出锅，撒上几片香菜，滴几滴香油，完成
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、桂圆肉、圆生菜搭配；与菠萝、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与藕、紫甘蓝、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、保肝、益精明目等功效；可与羊排、大闸蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、镇静、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 出水芙蓉蛋热量337 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质75.5 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠5144 毫克
- 钙615 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾984 毫克