| 蒜香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 蒜香烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于郑多燕小红帽202分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香烤鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、大蒜（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）、甜面酱（适量）、蜂蜜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/7. 鸭腿洗净，晾干，用厨房纸吸取表面的水分。
2/7. 大蒜剁碎，再捣成蒜蓉。
3/7. 在鸭腿表面划两刀，再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿，装入密封的容器中，放入冰箱腌制12小时。
4/7. 烤盘上铺上锡纸，将腌好的鸭腿放在上面，鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。
5/7. 烤箱220度预热10分钟，将鸭腿放入烤，上面加盖锡纸（图片里是还没加盖的样子）。
6/7. 烤了10分钟后，把鸭腿拿出，刷上一层食用油，再放入烤箱烤10分钟，这次不要再盖锡纸，让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了，立即将烤好的鸭腿拿出即可。
7/7. 这是刚刚出烤箱的鸭腿，样子还很丑吧？因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起，所以不太好看。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、消螺蛳积、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克