| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 382克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于吃东西343分钟消耗的热量...90 | |||||
酱爆鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄豆酱（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（2瓣）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 原料：鸡胸肉一块、黄瓜一根、大蒜2瓣、蚝油、黄豆酱
2/8. 先将黄瓜切丁
3/8. 将鸡胸肉用刀背拍松散，拍松散是为了鸡丁吃起来很嫩，千万不要拍断，再切成肉丁。
4/8. 切好的鸡丁中加入淀粉、生抽、白胡椒粉、植物油搅拌均匀。
5/8. 炒锅中放油，放入蒜瓣炒香。
6/8. 倒入浆好的鸡丁，快速划散。
7/8. 倒入调好的酱汁（酱汁是蚝油和黄豆酱，再加少许的香油调和成）翻炒，使每块鸡丁都裹上酱汁。
8/8. 倒入切好的黄瓜丁，加入少许的白糖，翻炒，出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、补精等功效；可与豇豆、松子、茶树菇搭配；与芥末酱、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、降血脂等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量515 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠3640.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾846 毫克