| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于露营76分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、辣椒（5个）、大蒜（6粒）、食用油（1勺）、盐（3克）、醋（5克）、蚝油（3克）
1/3. 把皮蛋壳剥掉，切成小片，我是一个皮蛋切成4小片的，然后装盘待用，
2/3. 把辣椒切碎，蒜切碎，待用，然后启锅倒油，油烧至3成熟就把大蒜放锅中，炒出香味，然后再把切好的辣椒放入锅中一起炒，倒入盐、醋，蚝油炒个三两下就倒入水稍微煮一下，因为天冷，生辣椒吃以对胃不好。这个步骤漏拍了。
3/3. 把炒好的辣椒倒入已经摆好盘的皮蛋上面就做成了这道凉拌皮蛋。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、中和胃酸等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量190 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克