| 抹茶法式包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 抹茶法式包热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于仰泳188分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶法式包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化。
2/16. 晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉。
3/16. 启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时。
4/16. 揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时。
5/16. 这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑。
6/16. 放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大。
7/16. 揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大。
8/16. 把面团分成48克一个，我分出了刚好9个。可以先称一下自己的面团有多重。按照重量来分。大小都没事。关键是要均匀。烤的时候才不会有的熟，有的不熟。
9/16. 把抹茶的擀成圆形，包住原味的。收口要向下。
10/16. 同样如此。把原味的面团也擀成圆形。包住抹茶面团。收口向下。
11/16. 依次全部包好。放入烤盘里。盖上保鲜膜室温二次发酵至一倍大。
12/16. 发酵结束后表面轻轻刷一层蛋液。
13/16. 烤箱预热五分钟160°，上火140°。下火120°烤20分钟。
14/16. 切开很美。
15/16. 成品。
16/16. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治疗便秘、补充营养等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与金桔、猕猴桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆、丝瓜搭配；与鹅蛋、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 抹茶法式包热量1319 千卡
- 脂肪137.07 克
- 蛋白质58.46 克
- 碳水化合物203.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克