| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 522克 | 炸茄盒热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于民族舞328分钟消耗的热量...270 | |||||
炸茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（150克）、猪肉馅（200克）、食用油（500毫（实际用30毫）克）、香油（3克）、玉米淀粉（100克）、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、料酒（适量）
1/4. 把肉末放进碗里，倒入料酒，放1克盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、香油顺一个方向搅拌均匀，腌渍10分钟待用；
2/4. 在碗中打入一个鸡蛋，放入盐、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀制成蛋糊；
3/4. 将夹了肉馅的茄子均匀的裹上蛋糊，
4/4. 锅中例油，中火烧至90度把裹好瓜茄子盒炸至两面金黃即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与北极虾、苦瓜、五花肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与枇杷、西瓜、小白菜搭配；与黄豆、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、治疗高血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量1474 千卡
- 脂肪214.99 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠69.8 毫克
- 钙52 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾547 毫克