| 电压力锅版蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 391克 | 电压力锅版蛋糕热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于槌球305分钟消耗的热量...150 | |||||
电压力锅版蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 蛋清蛋黄分离 所有用具都要干净没油没水
2/7. 油和奶搅拌均匀放入蛋黄和糖搅拌充分 筛入低粉 画十字搅拌 不能打圈不然出筋蛋糕就不起了 搅拌至无颗粒即可
3/7. 打蛋白 蛋清中加入几滴白醋 我用的是搅拌棒几分钟搞定 没这个的可以手动也行拿一把筷子不要停一直打一直打差不多15分钟后就可以了倒扣盆子蛋白不会掉出来 就可以了
4/7. 把3三分之一的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀画十字搅拌不要打圈 搅拌好之后再倒入剩下的蛋白 画十字搅拌均匀
5/7. 电压力锅内胆抹油 不要太多油 提前预热就是搅拌蛋白的时候预热就差不多 把蛋糕糊倒入预热好的锅内 轻轻晃两下把大气泡晃出来 好了盖上盖子 选蛋糕键 走起
6/7. 37分钟后滴滴声响了 因为以前只做过4个或5个蛋的第一次尝试6个蛋的所以过了5分钟我开的锅 听到滋滋的响声 应该再长点时间最好10分钟开盖应该很好 所以已经打开了就翻个面让她在锅里多呆了10分钟 出来效果自我感觉很好
7/7. 八月十五回家给妈妈做两个捎着 虽然没奶油 自己做的好有成就感 上次做奶油的打过了 一直不敢在尝试 等过一阵也许我就会疯狂爱上奶油的 烘培就是个坑 跳进来就无法自拔 忘谁说的了 做蛋糕还在疯狂当中 我每天都在做 不厌其烦 有趣的事情做的有趣
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与青椒、玉米、海虾搭配；与豆浆、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、解毒等功效；
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营养信息
- 电压力锅版蛋糕热量762 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物189.72 克
- 钠39491.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾436 毫克