| 甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 甜酒酿热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于堵缝隙394分钟消耗的热量...270 | |||||
甜酒酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、甜酒曲（4克）、冷开水（200毫升）
1/7. 糯米洗净，浸泡3小时
2/7. 垫上蒸笼布隔水蒸30分钟（蒸熟）
3/7. 取出后翻拌放凉至30度，边加入凉开水边撒入甜酒曲，翻拌均匀。(注意温度太高酒曲会失去效应，容器要无油无生水）
4/7. 翻拌均匀的糯米饭放入容器用勺子压实，中间挖个洞（后期观察出酒情况）
5/7. 盖上盖子密封后，包上小棉被放在温暖处发酵，一般温度在32度左右，冬天温度不够可以把热水袋包在棉被中（我用女儿穿不下的羽绒服包正好）
6/7. 一般发酵24——36小时，24小时后可以打开观察小洞中的出酒情况，洞中酒量三分二或出满时就发酵好了，此时酒酿非常香甜，可以放入冰箱冷藏，随吃随取（如果喜欢米酒量多，可以加点冷开水，再放入冰箱）一旦发酵好就要放入冰箱，停止发酵，否则过度发酵米空了，酒味重了，口感就不好了
7/7. 清香甜美，自己做的酒酿是最好的，开始享受它的美味了！！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止汗、壮气提神等功效；可与兔肉、红豆、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜酒酿热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克