| 蔓越莓黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 239千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 436克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于剪指甲1969分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓黄油饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、黄油（100克）、糖粉（50（如果口味偏甜，可再增加10）克）、全蛋液（30毫升）、蔓越莓干（65克）、柠檬汁（数滴）
1/14. 黃油切小塊軟化待用。
2/14. 低粉過篩待用。
3/14. 蔓越莓乾剪小塊待用。
4/14. 雞蛋液擠入檸檬汁，攪打均勻待用。（這一步忘記拍照了，我隨便找張圖湊數，哈哈～）
5/14. 將糖粉加入軟化好的黃油裡，攪拌均勻。
6/14. 分三次將蛋液加入黃油，電動打蛋器低速打至蓬鬆。
7/14. 加入蔓越莓碎，攪拌均勻。
8/14. 倒入再次過篩的低粉，切拌均勻。
9/14. 用保鮮膜將餅乾胚包好，整形成長方體，放冰箱冷藏一夜。
10/14. 烤箱上下火165度預熱10分鐘。
11/14. 趁烤箱預熱的時候把凍好的餅乾胚切成7mm左右的薄片。
12/14. 放在鋪了油紙的烤盤上，餅乾胚之間留夠間隙，放入烤箱，165度烤13-17分鐘。（因為不同的烤箱之間的溫度有一定差異，所以最後5分鐘最好守在旁邊觀察。）
13/14. 時間到了後繼續在烤箱悶10分鐘。
14/14. 取出待涼，開吃～～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与豆浆、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓黄油饼干热量1969 千卡
- 脂肪109.98 克
- 蛋白质25.33 克
- 碳水化合物274.01 克
- 钠176.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾319 毫克