| 猪肚糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1111克 | 猪肚糯米饭热量/卡路里2711千卡 | |||
 热量2711千卡，相当于采花904分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肚糯米饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先，买来的猪肚清洗干净。把油割下来可以熬油，然后反复搓洗三遍再用盐巴搓洗一边。（记住一定一定要洗干净不要偷懒哦！）
2/5. 第二步：缝制！没错，这步我们需要针和线，把口子缝死为下一步做准备。（请忽略我缝的！记住一定要缝紧，不然等会糯米会跑出来的哦！）
3/5. 第三步：馅！有没有包粽子的赶脚啊 ^_^ 糯米浸泡一整晚后加入盐、辣椒粉、胡椒粉、酱油、腊肠在灌入猪肚加水8分满就ok了。最后又是缝线，缝紧实了哦！
4/5. 第四步：放入高压锅加水没过猪肚，在放几片生姜和一点点料酒煲两个小时就好了。
5/5. 成品图，切片装盘咯！
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、健脾胃等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与菱角、杨梅、莲子相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、护发明目等功效；可与百合、桑葚、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚糯米饭热量2711 千卡
- 脂肪72.44 克
- 蛋白质66.01 克
- 碳水化合物292.29 克
- 钠17698.5 毫克
- 钙1497 毫克
- 铁35.36 毫克
- 钾2357 毫克