| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于换床单436分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（8勺）、鸡蛋（4个）、白糖（5勺）、白醋（少量）
1/6. 鸡蛋分开蛋黄和蛋清。
2/6. 蛋清加入两勺白糖，少量白醋，用打蛋器打成奶油状。倒扣不会掉下来就行了。
3/6. 蛋黄打散，然后加入3勺白糖，4勺面粉，加入2分之一打好的鸡蛋清，用刮刀上下铲均匀。
4/6. 剩下的鸡蛋清全部倒入，再加4勺面粉，继续上下，左右铲。
5/6. 所有配料均匀后，就这样了。然后准备小碗，每个碗用刷子沾点油刷一下，等下容易出模，然后放在锅的屉子上，起火烧水，不要等水滚，先把火关到最小。每个小碗倒八分满的蛋糕液。盖上盖子，开大火蒸。
6/6. 蒸15分钟，好了。我加了枸杞，又好看又好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米面、桂圆、羊排搭配；与柿子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克