| 东北酱焖脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 东北酱焖脊骨热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于速度滑冰3分钟消耗的热量...900 | |||||
东北酱焖脊骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
脊骨（1000克）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、大酱（2.5大勺）、葱段（适量）、姜片（适量）、大料（3颗）、葱花（适量）、姜（适量）、干辣椒（2-3根）、料酒（1大勺）、生抽酱油（1大勺）、白糖（2茶勺）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/13. 骨头洗净，放入开水锅中焯一下，去除血水和杂质，捞出，水倒掉不要。
2/13. 从新做一锅开水，水开后放入焯好的骨头，再放入姜片、葱段、大料将骨头煮至8分熟。
3/13. 将煮好的骨头捞出备用。
4/13. 洋葱和胡萝卜切片，红干椒切圈。
5/13. 炒锅中倒入适量植物油，油热后下葱姜末和红椒圈爆香。
6/13. 放入大酱炒匀。
7/13. 加料酒。
8/13. 加生抽酱油炒匀。
9/13. 放入煮好的骨头炒匀。
10/13. 加点糖炒匀。
11/13. 倒入煮骨头的汤。
12/13. 汤与骨头平齐即可，大火烧开。
13/13. 加鸡精调味。
食材功效信息
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与比目鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与西红柿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酱焖脊骨热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克