| 玫瑰花紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 528克 | 玫瑰花紫薯馒头热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于铲东西221分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰花紫薯馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、奶粉（适量）、清水（适量）、酵母（适量）
1/7. 将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）
2/7. 将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了
3/7. 将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体
4/7. 将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心
5/7. 将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加
6/7. 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可
7/7. 上锅蒸20分钟即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、提高免疫力等功效；可与米面、牛奶、猪排搭配；与圣女果、鸡翅、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 玫瑰花紫薯馒头热量1325 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质33.64 克
- 碳水化合物129.8 克
- 钠581 毫克
- 钙1797 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1910 毫克