| 香菇虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 470克 | 香菇虾仁豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于包装礼物216分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇虾仁豆腐的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、虾仁（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、广式腊肠（适量）、小香菇（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/16. 豆腐一块
2/16. 放入盘中用勺子按碎
3/16. 我用的是小香菇，要提前用水泡发。鲜香菇也可以，不会影响味道
4/16. 虾仁也准备好
5/16. 泡好的香菇切成碎末
6/16. 广式腊肠同样也切碎
7/16. 切好的腊肠
8/16. 鲜虾要去掉虾线，然后剁成泥
9/16. 与按碎的豆腐搅在一起
10/16. 锅中的油千万不要放多，因为腊肠会炒出油来。
11/16. 放入姜蒜末炒香
12/16. 李锦记的东西真的很好用，虽然价格偏高，但是味道是无可替代的
13/16. 放入香菇和腊肠丁翻炒均匀后加入蚝油
14/16. 豆腐摆入盘中上面铺上炒好的香菇腊肠。
15/16. 倒入少许的蒸鱼豉油
16/16. 开大火蒸10到15分钟，出锅撒上葱花。咸度完全靠蚝油和豉油来调，所以要掌握好用量
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、利小便、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、草菇、鲫鱼 搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与荷兰豆、油菜、娃娃菜搭配；与洋葱、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇虾仁豆腐热量324 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克