| 卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 30克 | 卤面热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于伸展操21分钟消耗的热量...150 | |||||
卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒸面（1000克）、线豆角（一把）、土猪肉（500克）、料酒（少许）、十三香（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 豆角切段，花肉切片，葱切花儿，蒜切丁，姜切末??
2/8. 加入菜油，油热放入花肉，十三香，料酒，翻炒??
3/8. 放入豆角，继续翻炒??
4/8. 加入食盐两勺，清水一碗，加盖中火五分钟??
5/8. 将蒸面放入盆中“剪段”待用??
6/8. 将炒好的菜连汤到入盆中与蒸面拌匀??
7/8. 将拌匀的面上笼蒸十分钟??
8/8. 十分钟后将蒸好的面倒入盆中挑匀，装盘，大功告成！“绝情谷十三太保卤面”造不造？（别忘了配一碗酸汤哦～）
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 卤面热量53 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠282.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾5.3 毫克