| 潮州粿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 潮州粿肉热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于操作425分钟消耗的热量...180 | |||||
潮州粿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腐膜（3張）、豬后腿肉（2斤）、馬蹄（半斤）、蔥（2兩）、生粉（少許）、面粉（半碗）、五香粉（少許）、鹽（少許）、生抽（少許）、鸡蛋（1个）
1/6. 1,將肉洗淨，剁碎，不要太糜，切成小丁最好。
2/6. 2,馬蹄去皮切丁，不要太碎，蔥切碎。
3/6. 3,把以上材料加生粉，鹽，生抽，面粉，鸡蛋，五香粉拌勻，面粉看情況而放，拌好比餃子餡略湿點。
4/6. 4,腐膜攤開，放适量肉餡上去，弄成條狀，圈起，用刀劃斷，摆好。
5/6. 5,放鍋里大火蒸10—12分钟，出鍋。
6/6. 6,放涼后，剁成小段，放油，猛火炸至表面金黃，瀝干油上碟
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、美容养颜等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、银鱼、百合搭配；与菠萝、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮州粿肉热量1276 千卡
- 脂肪13.23 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物218.73 克
- 钠159 毫克
- 钙321 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾211 毫克