| 鸭肉粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 鸭血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 753克 | 鸭肉粉丝煲热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于山地车191分钟消耗的热量...498 | |||||
鸭肉粉丝煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、鸭血（100克）、豆腐果（8个）、青菜 香菜（适量）、粉丝（适量）、盐 白胡椒粉 香油（适量）
1/5. 鸭腿切块洗净用开水烫煮焯水再洗干净，加葱段、姜片、料酒，冷水没过鸭肉大火煮开后转中小火炖煮30分钟左右，放少许盐调味
2/5. 鸭血开水煮沸切块，粉丝温水泡软，洗净青菜，香菜切段
3/5. 鸭肉汤倒入小砂锅加热
4/5. 先放入豆腐果、鸭血煮沸
5/5. 汤沸腾后放入粉丝，加青菜，最后放香菜，根据各人口味加盐调淡咸，滴香油。如吃辣可加1勺辣油，小半勺醋。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补肾、止热痢等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与桑葚、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、病后调养等功效；
豆腐果具有开胃生津等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鸭肉粉丝煲热量1588 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质40.65 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠294.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁48.08 毫克
- 钾203 毫克