| 蒜爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 蒜爆鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于民族舞122分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜爆鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、干辣椒，花椒，蒜，酱油，醋，糖，胡椒粉，鸡精，味精（适量）
1/1. 1/鱼清理干净后划掉侧线，鱼两面各划几刀
2/锅中放水烧开后放两大勺盐，一片姜，放鱼煮十分钟至鱼熟后捞出后装盘
3/两头蒜切末，三四十个干辣椒切碎。准备调料:蒜末，酱油两勺，醋两勺，白糖少许（一定要少，不然就把辣味冲掉了），胡椒粉适量，鸡精，味精，搅拌均匀后铺在鱼身上，然后再铺上一把花椒（喜欢麻可以多放）辣椒碎
4/锅烧热放油（油要多，不然那么多辣椒花椒浇不透）烧至冒青烟后均匀的浇到铺好的料上！
5/完成！！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、活血通络等功效；可与枸杞子、薄荷、红豆搭配；与猪肉、茶叶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克