| 蚝油三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 蚝油三丝热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于越野摩托237分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油三丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、食油（适量）、精盐（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/10. 猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。
2/10. 杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝，大蒜切末。
3/10. 锅里倒入食油，油热后放入姜丝爆香。
4/10. 倒入肉丝，滑散。
5/10. 等肉丝变色盛出控油备用，锅里留底油。
6/10. 锅里底油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒。
7/10. 小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝。
8/10. 小火翻炒均匀，倒入适量味极鲜酱油。
9/10. 倒入一汤匙蚝油，翻炒均匀。
10/10. 等胡萝卜丝变软后，撒入适量精盐，炒匀出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与菠菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油三丝热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克