| 手工豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 手工豆沙包热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于下坡滑雪228分钟消耗的热量...300 | |||||
手工豆沙包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母（3克）、清水（140克）、红豆沙（250克）
1/12. 为了让蒸出来的包子更漂亮，面粉可以先过筛再用
2/12. 倒入清水混匀，刚开始面团很粗糙，要耐心的揉，让面团光滑不粘手
3/12. 面团光滑不粘手
4/12. 揉面团是个费力的活儿，如果有厨师机或者是面包机可以借助它们，更省力省时哦
5/12. 面团放入大碗中，盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大，大概是一个小时左右
6/12. 发酵好的面团手指沾些干面粉，在中间戳一个洞，洞口周围光滑完整，面团不塌陷不回缩就说明发酵好了
7/12. 面团发酵好后取出用擀面杖擀平，排气
8/12. 再卷起，分成小剂子，每个约为30g
9/12. 小剂子用擀面杖擀平
10/12. 包入豆沙馅，豆沙馅儿每份约为20g
11/12. 在蒸笼里铺上油纸，把包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发20分钟
12/12. 温水下锅大火烧开，小火蒸15分钟即可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防结石、降血糖、通乳下胎等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、薏米搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工豆沙包热量1138 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克