| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 蒜香排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于单板滑雪218分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500）、大蒜（一头）、料酒（适量）、麻辣花生（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 排骨洗净沥干，加入料酒生抽，蒜末，腌制4个小时。
2/4. 腌好的排骨加入淀粉，抓匀。油烧9成热后大火下排骨炸20秒后，转小火，炸2到3分钟，出锅后再次把油烧至9成热，下排骨炸20秒，出锅。
3/4. 把腌制排骨的蒜煸香后加入排骨翻炒，加入适量的盐糖，最后加入麻辣花生。
4/4. 出锅
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、鲫鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克