| 农家辣花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 257克 | 农家辣花菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于单板滑雪8分钟消耗的热量...378 | |||||
农家辣花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花菜（1朵）、金钩（一小把）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（粉）（适量）、白糖（少许）、生抽（少许）、姜（可不用）（少许）
1/4. 花菜洗净后改成小朵，入热水氽半熟，备用
2/4. 氽好后沥去多氽的水，留一些氽花菜的水后用。
3/4. 热锅冷油，等油开始冒烟（不要太热，太热豆瓣酱一下锅就糊了），把火关小，放入花椒，姜丝，豆瓣酱炒香后，倒入氽好的花菜开中火快速翻炒，加少许生抽，加少许糖（少啊，不是为了甜味，而是为了提味，吃起来没有甜味，但有回味）
4/4. 炒匀后加一点氽花菜的水，撒上一小把金钩（可以不要的，只是我儿子喜欢吃，所以就加点虾皮之类的也顺便补钙了），水没过菜一半即可，大火烧开至收汁，装盘，最好再撒上一点葱花，做菜的时候我家葱用完了，所以没放。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、滋阴解毒、增加抗病能力等功效；可与玉米、牛肉、猪肉搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家辣花菜热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物3 克
- 钠83.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克