| 罗卜焖鲩鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 黄姜 | 克 | 1910千卡 | 361千卡 | 9.6克 | 2.2克 |
| 总量 | 687克 | 罗卜焖鲩鱼热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于打猎395分钟消耗的热量...300 | |||||
罗卜焖鲩鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
罗卜（一条）、鲩鱼（一条）、蒜苗（五根）、黄姜（一大块）、豆腐（一块）、葱花（一根）、豆瓣酱（两大勺）、黄豆酱（两大勺）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、老抽（少许）、鱼露（适量）
1/10. 一条罗卜三分之二切小滚刀块和盐，鸡精，八角煮六分熟，剩下三分之一切片也煮6分熟
2/10. 鱼头和鱼尾洗干净用油煎两面黄，和姜，水煲滚
3/10. 滚半小时加切块的豆腐就是一个鲜美可口滴豆腐汤了
4/10. 鱼身加盐，料酒，鱼露揉搓，可以烤也可以煎一下
5/10. 罗卜块放入锅底，鱼身放上面
6/10. 豆瓣酱两勺
7/10. 普宁豆酱两勺，也可以用黄豆酱
8/10. 用油爆姜块，豆瓣酱和豆酱爆一下，加水和切片的罗卜煮开，加鸡精，老抽调味，因为酱偏咸，可以不用放盐
9/10. 滚开淋到鱼身上炖至入味，十来分钟即可
10/10. 撒蒜苗粒上桌开吃
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
黄姜的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 罗卜焖鲩鱼热量1973 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠10 毫克
- 钙31 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾380 毫克