| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于斜板仰卧起坐418分钟消耗的热量...259 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、腐乳汁（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/9. 选五花三层肥瘦均匀的五花肉，洗干净切成同等大小的块
2/9. 锅里防水和香叶料酒给肉焯水，水开起浮末肉变色后捞出
3/9. 焯水后冲洗干净浮末
4/9. 准备好配料
5/9. 锅内放少许油下五花肉、冰糖、和各种配料翻炒，一点点油就够了，五花肉本身很多油
6/9. 再下老抽、味极鲜、料酒和腐乳汁翻炒到肉上色
7/9. 加热水没过肉，我还加了半罐啤酒，烧开后转小火慢慢炖吧！
8/9. 炖到快没汤的时候尝尝盐味，没盐再加点，大火翻炒收汁就可以啦！
9/9. 又软又糯肥而不腻，太美味啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克