| 黑糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 木薯粉 | 克 | 448千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 黑糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 32千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 黑糖发糕热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于拳击176分钟消耗的热量...720 | |||||
黑糖发糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、木薯粉（125克）、泡打粉（18克）、黑糖（200克）、水（300克）、白芝麻（适量）
1/3. 黑糖加水煮至溶解，待凉等用。低筋面粉，木薯粉，泡打粉过筛后混合。
2/3. 将红糖水倒入粉中，混合均匀。静置20分钟。
3/3. 硅胶模具刷油，倒入硅胶模具至八分满。上锅蒸20分钟，最后撒上白芝麻，脱模即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温补心肺、补血养肝、化食等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与牛腩、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑糖发糕热量2112 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质9.79 克
- 碳水化合物301.19 克
- 钠22 毫克
- 钙170 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾311 毫克