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阿胶糕

阿胶糕的热量和减肥功效

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阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
阿胶1000千卡400千卡80克8克
核桃仁1635千卡654千卡15.2克65.6克
大枣198千卡79千卡1.2克0.2克
枸杞387千卡258千卡13.9克1.5克
葡萄干512千卡341千卡2.5克0.4克
桂圆肉470千卡313千卡4.6克1克
黑芝麻2585千卡517千卡19.1克46.1克
冰糖516千卡397千卡0克0克
黄酒198千卡66千卡1.6克0克
总量2130阿胶糕热量/卡路里7501千卡
滑水 热量7501千卡,相当于滑水1250分钟消耗的热量...360

阿胶糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

阿胶(250克)、核桃仁(250克)、大枣(250克)、桂圆肉(150克)、葡萄干(150克)、枸杞(150克)、冰糖(130克)、黄酒(300克)、黑芝麻(500克)
阿胶糕的做法图解1

1/6. 把阿胶块敲碎,倒入黄酒,用保鲜膜封好放冰箱,泡三天。阿胶变软倒入黑陶锅里熬,同时冰糖打成粉放进去

阿胶糕的做法图解2

2/6. 小火熬制,到阿胶挂旗(如图)这一步很重要,火候不到做出来的阿胶糕会软,效果不好

阿胶糕的做法图解3

3/6. 依次放入大枣,核桃,枸杞,桂圆肉,葡萄干,搅拌均匀

阿胶糕的做法图解4

4/6. 最后放入黑芝麻,黑芝麻一定要最后放,否则会搅不动,搅不均匀,

阿胶糕的做法图解5

5/6. 烤盘里用抹上香油,倒入熬制好的阿胶糕,手上沾上香油,趁热把阿胶糕摁结实

阿胶糕的做法图解6

6/6. 最后封上保鲜膜,放凉,等明天切片继续上传

食材功效信息

阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、滋阴养血、预防骨质疏松等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效;可与猪腰、豆浆、红枣搭配;与黄豆、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、健胃补脑、消除疲劳等功效;可与香芋、小米、木瓜搭配;与玄参、鱼肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有养血安神、健脾胃、滋养补益等功效;可与莲子、当归、枸杞子搭配;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、补血气、降低胆固醇等功效;可与枸杞子、枸杞、薏苡仁搭配;与虾、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 阿胶糕热量7501 千卡
  • 脂肪122.8 克
  • 蛋白质138.1 克
  • 碳水化合物367.33 克
  • 301.7 毫克
  • 1041 毫克
  • 45.78 毫克
  • 2733 毫克

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