| 香煎杂扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 香煎杂扒热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于开会287分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎杂扒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛脖肉（200克）、龙利鱼（200克）、鸡蛋清（1个）、生粉（适量）
1/7. 把盐、黑椒粒均匀涂在牛扒上面
2/7. 把盐均匀涂在鱼肉上面
3/7. 腌1小时左右
4/7. 煎之前沾点鸡蛋清，扑上生粉就可以下锅煎
5/7. 看鱼肉的厚度，煎完一面再翻过去煎另一面
6/7. 放入牛油，待融化后加入牛扒，看个人需要煎至适当程度
7/7. 大功告成！
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、烫伤、补气等功效；可与紫菜、西红柿、桂圆肉搭配；与牛奶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 香煎杂扒热量430 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠270.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾463 毫克