| 重庆家常面臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 136克 | 重庆家常面臊子热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于晾衣服328分钟消耗的热量...120 | |||||
重庆家常面臊子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉或后退肉（3肥7瘦）（350克）、姜（适量）、酱油（适量）、干大头菜咸菜或榨菜（150克）、食用油（适量）
1/4. 将干咸菜（大头菜）、姜、肉均切成末备用。
2/4. 锅烧热，倒入油（油可以多倒一点），把姜末炒香，再倒入肉末，煸炒水干（肉全变色后再炒3，4分钟）
3/4. 倒入咸菜末炒出香味，我一般炒10分钟。倒入一点酱油调色，也可以倒入老抽
4/4. 成品
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、肝胆病等功效；
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营养信息
- 重庆家常面臊子热量657 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠5771.9 毫克
- 钙93 毫克
- 铁10 毫克
- 钾632 毫克