| 好吃的不要不要的 苏式鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 136克 | 好吃的不要不要的 苏式鲜肉月饼热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于割稻279分钟消耗的热量...198 | |||||
好吃的不要不要的 苏式鲜肉月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
油皮：面粉（200克）、水(慢慢加，太湿就不要倒了）（68克）、黄油（60克）、油酥：低筋面粉（蛋糕粉）（100克）、黄油(猪油）（70克）、月饼馅：鲜肉（200克）、盐（1克）、老抽，糖，料酒，榨菜（适量）、小葱沫，生姜沫（适量）、装饰：蛋（一个）、芝麻（适量）、白砂糖（20克）
1/12. 先把馅的所有东西搅拌混合，放进冰箱冷藏这样包的时候不会太松，包的时候拿出来
2/12. 把油皮和油酥的所有材料分别搅拌成团，放进保鲜袋盖上湿毛巾，放置30分钟
3/12. 取出量一下分量，把油皮和油酥均匀的分成16份
4/12. 把油皮擀成圆形，把油酥像馅一样包进去收口朝下
5/12. 全部包好了盖上保鲜膜湿毛巾，放置20分钟
6/12. 擀成长圆形然后从上往下卷
7/12. 全部擀好了，盖保鲜膜湿毛巾20分钟
8/12. 取出竖着放按扁，再次擀成长圆形卷起，放置20分钟
9/12. 然后擀成圆形取馅包上收口朝下啊，边缘尽量薄一点
10/12. 全部包好，刷上全蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热，放置中层200度烤25-30分钟之内，就可以了
11/12. 好吃
12/12. 不错装盒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、滋补养生、祛风润肠等功效；可与山药、杏仁、核桃搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃的不要不要的 苏式鲜肉月饼热量922 千卡
- 脂肪144.1 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙874 毫克
- 铁26 毫克
- 钾407 毫克