| 蔓越莓夹心小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 354克 | 蔓越莓夹心小餐包热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于砌砖157分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓夹心小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、蔓越莓（适量）、黄油（15克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、水（150克）、奶粉（10克）、白糖（35克）、盐（1克）
1/10. 原料图
2/10. 将除黄油和蔓越莓外的其他原料混合，加水揉成光滑的面团
3/10. 然后加软化的黄油揉至扩展阶段
4/10. 放温暖处发酵一个小时，发酵至两倍大时取出
5/10. 排气后分成20份，滚圆后松弛10分钟
6/10. 取其中一份擀开成椭圆形，并均匀的放少许剪开的蔓越莓
7/10. 卷起，呈橄榄形状
8/10. 逐个将包好的面团排在烤箱里进行中间发酵，发酵大约半小时
9/10. 发酵至两倍大时取出轻轻刷上蛋液
10/10. 烤箱175度，上下火，25分钟烤至金黄色即可（根据各自的烤箱来调节温度）
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓夹心小餐包热量1101 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质12.39 克
- 碳水化合物84.73 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克