| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 235克 | 溜肉段热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于水中柔软体操16分钟消耗的热量...240 | |||||
溜肉段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
外脊（60克）、尖椒（少许）、胡萝卜片（适量）、元葱片（适量）、木耳（适量）、葱花 蒜茉（少许）、a（盐味精白糖老抽少许加水淀粉调成碗汁）（适量）
1/6. 主配料
2/6. 肉切成小块，挂水粉糊。
3/6. 下入7成油中炸至定型。
4/6. 在复炸一遍使肉段成熟，外焦里嫩。捞出
5/6. 锅放入少许油烧热下葱花蒜末炸锅，出香后放入配料肉段翻炒两下加入碗汁翻匀即可
6/6. 出锅，香喷喷
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效；可与花菜、豆腐、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补气血、防癌等功效；可与猪血、芦荟、豇豆搭配；与麦冬、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量62 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质1.88 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠11.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾252 毫克