| 香煎鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肝 | 克 | 237千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 194克 | 香煎鹅肝热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于足球36分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎鹅肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹅肝（几块）、盐（少量）、胡椒粉（少量）、南国梨（一个）
1/4. 解冻，洗净
2/4. 洒盐，胡椒粉腌制五分钟，洒面粉
3/4. 锅内不放油，煎到一面成黄色，翻面煎30秒，出锅
4/4. 南国梨切片，摆盘
食材功效信息
鹅肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防止眼睛干涩、补肝、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、增进食欲、消痰解毒等功效；
