| 椰蓉蓝莓卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米粉 | 克 | 50千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 823克 | 椰蓉蓝莓卷面包热量/卡路里2828千卡 | |||
 热量2828千卡，相当于跆拳道283分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉蓝莓卷面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
一:内馅材质 黄油（80克）、细砂糖（50克）、中筋面粉（20克）、玉米粉（14克）、奶粉（14克）、椰丝或椰蓉（20克）、二: 面包材料 酵母（4克）、水（100克）、高筋面粉（280）、全蛋液（80克）、细砂糖（20克）、高筋面粉（40克）、低筋面粉（80克）、细砂糖（80克）、盐（4克）、奶粉（14克）、清水（70克）、黄油（60克）
1/9. 先把(一)中黄油和细砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。(用电动的也可以，会更细腻些。但这样的量不好搅拌,个人意见。)
2/9. 加入(一)中剩余的材料，揉匀。备用。
3/9. 把(二)中材料全部揉匀，发酵至二倍大后备用！[注意要点:把酵母和水先充分融合]
！因为揉面过程中不好拍照，省了！
4/9. 把(二)中已揉好的面团加入(三)中材料揉匀。
5/9. 每个分成40g小剂搓圆备用！
6/9. 每个小剂撖成长6cm×4cm，在把每份10g的椰蓉馅，用汤匙轻轻按压在上面！
7/9. 每个从上往下卷，捏好封口下放在油级上。用保鲜膜再一次发酵！
8/9. 刷上全蛋液，挤上蓝莓果酱，弄上自己想要的照型。随自己心意！
9/9. 烤箱200°预热10分钟,用180上下火烤，15~18分钟！要随时看烤的颜色！因各家烤箱都不尽相同！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与猕猴桃、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉蓝莓卷面包热量2828 千卡
- 脂肪162.28 克
- 蛋白质105.26 克
- 碳水化合物779.61 克
- 钠11364 毫克
- 钙3804 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾4023 毫克