| 香辣炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 香辣炒蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于触身式橄榄球57分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣炒蟹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2只）、大蒜（1头）、姜（1块）、红辣椒（4个）、香葱（适量）、盐（1茶匙）、黄酒（1勺）、淀粉（适量）
1/13. 大闸蟹放水中，多换几次水，吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。
2/13. 用牙刷刷干净螃蟹。
3/13. 螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半。
4/13. 准备葱姜蒜辣椒。
5/13. 葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。
6/13. 螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。
7/13. 锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法。
8/13. 螃蟹炸至金黄捞出待用。
9/13. 净锅，放少量油，下姜和蒜末煸香。
10/13. 放红辣椒煸一下。
11/13. 放螃蟹块翻炒。
12/13. 加盐，淋黄酒。
13/13. 黄酒炒干后，撒香葱出锅。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有降血压、滋补解毒、补骨添髓等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与芦柑、梨、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣炒蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克