| 鸡腿香菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 813克 | 鸡腿香菇卷热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于劈叉444分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡腿香菇卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只（约500）克）、胡萝卜（1根）、香菇（5朵）、盐（适量）、葱（1段）、老抽（10毫升）、姜（1块）、生抽（10毫升）、八角（2个）、料酒（1汤勺）、白胡椒粉（1小勺）
1/13. 鸡腿一只清洗干净
2/13. 煮锅内放入一汤勺料酒，加水，放入鸡腿，加温，不要等水开就捞出
3/13. 取出鸡腿，剔去鸡腿骨。使鸡腿成片状，内部鸡肉用刀划些口，把肉厚的地方都切开，不要伤到鸡腿肉皮
4/13. 鸡腿内部，均匀撒上一勺白胡椒粉和一勺盐，腌渍半小时
5/13. 香菇切成条片状，胡萝卜切约半厘米见方的条
6/13. 腌好的鸡腿内先铺上香菇，在放入胡萝卜条
7/13. 卷起
8/13. 用线绳捆扎好
9/13. 葱姜切片，八角备好。
10/13. 锅内放入调料，加入老抽和生抽，再放一点盐，放入做好的鸡腿卷，同时把剔掉的鸡腿骨也一同放入锅内。加入4杯水，也就是水大约和鸡腿一平。
11/13. 盖好，启动黄焖鸡键，就是煮炖半小时
12/13. 鸡腿香菇卷做法的步骤 时间到捞出鸡腿晾到温热，切片。
13/13. 切好的鸡腿蘸料吃，你说会不会好吃呢？
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促消化等功效；可与西瓜、大米、香菜搭配；与柠檬、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、防癌等功效；可与仔鸡、毛豆、油菜搭配；与西红柿、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡腿香菇卷热量1111 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克