| 红烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1203克 | 红烧热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于滑冰239分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、豆角（适量）、胡萝卜（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 爆炒排骨，同时加入姜蒜
3/8. 关键是加入秘制豆瓣酱
4/8. 继续中火把排骨炒变色，香味浓郁
5/8. 加少许水，加入胡椒，大火烧一会，因为排骨比较难煮，先烧一会水快干的时候再放菜
6/8. 菜下去以后大火炒，放入盐，加入适量水大火煮开，再小火慢烧，直到菜熟就可以出锅
7/8. 差不多烧成这样就行了，可以放适量鸡精和葱花就起锅了
8/8. 成品来了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与丝瓜、红薯、海带搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、利水消肿等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、温补、增进食欲等功效；可与玉米、土豆、鸡肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与黄豆、菠菜、草鱼搭配；与西红柿、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧热量1672 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物36.05 克
- 钠51.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾856 毫克