| 滑炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 553克 | 滑炒猪肝热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于跳板跳水148分钟消耗的热量...180 | |||||
滑炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、青椒（二个）、红萝卜（半根）
1/4. 准备食材，把青椒和红萝卜改刀，猪肝切成3mm厚柳叶片。
2/4. 将猪肝放盆中加入料酒，白米醋，盐，酱油拌匀，再加薯粉拌匀，最后加少许油锁住水分
3/4. 锅中加入油，爆炒猪肝，变色盛起，青椒红萝卜下锅翻炒
4/4. 倒入猪肝翻炒，加入鸡精起锅装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、明目等功效；可与腐竹、苋菜、生菜搭配；与冬瓜、沙丁鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效；可与包菜、兔肉、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、增加食欲、利湿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑炒猪肝热量443 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物15 克
- 钠164.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾487 毫克