| 简单椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 783千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 35千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 116千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 404千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 590克 | 简单椰蓉面包热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于雪地摩托510分钟消耗的热量...210 | |||||
简单椰蓉面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 新买了一个揉面机，手揉实在伤不起，先放液体，在放固体，用筷子在干粉中戳几个洞，酵母倒进去，我觉得可能更均匀。。。揉成团后放油，如果是橄榄油就12g，黄油就15g，20分钟让机器歇一会儿，再揉20分钟，最后进烤箱40度发酵30分钟
2/10. 发酵过程中做椰蓉馅，用打蛋器把油和砂糖搅拌，分次倒入蛋液，完全融合后倒入椰蓉，此时可以用硅胶板搅拌了
3/10. 发酵至1.5倍，手揉一下，分三等份，排排气，分别排气过程中又小发酵了一下，取一发好面团，我不建议用擀面杖，手抻最好，抻成巴掌大小，放上椰蓉馅，像包包子一样包上，再微微抻开
4/10. 等均切几刀，中心不要切断
5/10. 把等均的每个里再等均切一刀，同样不要切断
6/10. 捏起两条，向内拧，将馅料朝上，原方子是成花瓣状，直的，我不知道自己怎么弄完成桃心状了，不过成品后，试吃人员均认为这样更好看，原方子做出来是平的，更像个酥饼
7/10. 进烤箱再发酵，10分钟即可
8/10. 对比一下，发这么大
9/10. 大多数方子都是刷蛋液，但是我改良，将蛋液加了些蜂蜜，感觉味道也好，颜色也好
10/10. 成品出炉！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与荠菜、小米面、菠菜搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单椰蓉面包热量1784 千卡
- 脂肪99.04 克
- 蛋白质59.6 克
- 碳水化合物490.32 克
- 钠10468.6 毫克
- 钙298 毫克
- 铁14.12 毫克
- 钾1063 毫克