| 虾皮萝卜香煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 763克 | 虾皮萝卜香煎饼热量/卡路里763千卡 | |||

1/9. 准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;

2/9. 萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;

3/9. 加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;

4/9. 倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;

5/9. 用筷子搅拌均匀,免水合成面糊;

6/9. 热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;

7/9. 煎至两面煎至焦黄色即可;

8/9. 夹起,控干油即可食用。

9/9. 成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、保护心血管等功效;可与紫菜、小白菜、丝瓜搭配;与黄豆、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促进消化、解毒生津等功效;可与香干、鹅肉、腐竹搭配;与木耳、桃子、银耳相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、防伤口感染、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;