| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1502克 | 萝卜糕热量/卡路里3884千卡 | |||
 热量3884千卡，相当于小轮自行车457分钟消耗的热量...510 | |||||
萝卜糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 白萝卜洗干净去皮
2/13. 刨成丝
3/13. 刨好的萝卜丝连刨出的萝卜汁水再加一碗清水一起煮，水烧开后开盖边搅拌边煮5分钟左右关火
4/13. 腊肉蒜苗切丁，虾米泡开
5/13. 腊肉蒜苗虾米爆香
6/13. 把萝卜丝捞进一起炒
7/13. 加糖胡椒粉盐鸡粉翻炒至均匀，萝卜丝炒至渐渐出水
8/13. 之前煮萝卜丝的水盛起一大碗备用，其余倒进一起煮数分钟。
9/13. 关火，加入粘米粉，逆时针搅拌
10/13. 若拌均匀后觉得太稠可以加点刚留起的煮萝卜丝的水，调至黏稠适当即可
11/13. 彻底拌均匀
12/13. 装盘，盘底先涂油，糕体铺平，用筷子插上十来个洞洞，方便透气。最后拿去蒸30分钟
13/13. 完成!可以趁热用勺子挖来吃，也可以冷藏一晚上第二天切片煎来吃~~~~~
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与北豆腐、油豆腐、猪肉搭配；与虫草、黄瓜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、益精强志等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效；可与豆腐、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 萝卜糕热量3884 千卡
- 脂肪72.5 克
- 蛋白质70.8 克
- 碳水化合物93.13 克
- 钠4915 毫克
- 钙618 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾1204 毫克