| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜泥茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于吹长号20分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、大 蒜（适量）、大蒜（适量）、食 油（适量）、精 盐（适量）、花 椒（适量）、小 葱（适量）、生 抽（适量）、食油（适量）、精盐（适量）、花椒（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）
1/6. 长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。
2/6. 蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。
3/6. 把小葱切成葱花。
4/6. 大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。
5/6. 锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。
6/6. 把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肝、清热解暑等功效；可与基围虾、黄豆、牛肉搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克