| 多味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 多味曲奇热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡，相当于开飞机1164分钟消耗的热量...120 | |||||
多味曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 用料都准备好，大杏仁切碎
2/4. 黄油放室内软化，加入糖，用电动打发器打发，打到发白，多打一会因为有糖，然后加入蛋液（分3次加入，每加一次都要充分搅拌均匀）拌匀后倒入面粉用饭铲拌匀，需要加泡打粉的，这时加入，一起拌匀。（我的配图是，拌匀后的基础曲奇加完巧克力和大杏仁的，基础图忘拍啦）
3/4. 拌均匀的基础曲奇料，装裱花袋，烤盘放油纸，挤出图案。烤箱预热，放中层，上温170下温150，烤10分钟。（闻到香味就差不多了）没有油纸的可以在烤盘刷一点点油。没有裱花袋的可以在基础曲奇料里取出一些，再加点低筋面粉，不粘手即可，每9g搓圆按扁，这样也可以的。
4/4. 巧克力和大杏仁加入剩余的基础曲奇料里，拌匀，取9g搓圆按扁，如图这样，烤箱中层，上温180 下温150，10分钟（常观察点，很快就烤好的）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与西红柿、羊排、丝瓜搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 多味曲奇热量2328 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克