| 辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 676克 | 辣炒蛤蜊热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于写字519分钟消耗的热量...108 | |||||
辣炒蛤蜊的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（300克）、青椒（2个）、韭菜（10克）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、干辣椒（3个）、冰糖（1颗）
1/12. 蛤蜊泡水里加少许盐 吐尽泥沙
2/12. 配料准备好
3/12. 切好青椒 姜蒜 韭菜
4/12. 锅里烧开水 把蛤蜊放入 煮到蛤蜊基本壳都打开即可
5/12. 倒油
6/12. 姜蒜爆香
7/12. 加入蛤蜊和干辣椒爆炒
8/12. 加入事先准备好的老抽生抽料酒 再加半小碗水
9/12. 小火煮五分钟 加入青椒 加入盐 一小颗冰糖 煮两分钟
10/12. 加入韭菜 烧微翻炒即可
11/12. 成品！
12/12. 非常鲜美！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚、利水等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、扁豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、豆芽、虾搭配；与菠菜、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 辣炒蛤蜊热量934 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质41.189999 克
- 碳水化合物203.65 克
- 钠1059.4 毫克
- 钙298 毫克
- 铁22.84 毫克
- 钾1859 毫克