| 基础奶油霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 9千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 基础奶油霜热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于堵缝隙395分钟消耗的热量...270 | |||||
基础奶油霜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
材料:（适量）、无盐黄油（200克）、糖粉（50克）、炼乳（40克）、柠檬汁（7克）、白酒（3克）、香草精（3滴）
1/9. 软化好的黄油，加糖粉搅拌均匀。中高速打发5分左右。打至体积变大颜色变白。
2/9. 将炼乳，柠檬汁，白酒，香草精混合均匀。
3/9. 分2次倒入黄油中打匀。
4/9. 可直接使用，也可加色素打匀后使用。如太软，放冰箱冷藏一下再使用。
5/9. 加入色素，拿牙签调一点即可。
6/9. 翻拌均匀。
7/9. 成品图。
8/9. 成品图。
9/9. 成品图。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保肝解毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止咳、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与牛蛙、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、消除疲劳、增进食欲等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛五花肉、干海带、毛核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础奶油霜热量1779 千卡
- 脂肪90.51 克
- 蛋白质9.91 克
- 碳水化合物171.98 克
- 钠130 毫克
- 钙316 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾507 毫克