| 干煸土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 78克 | 干煸土豆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于小提琴48分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大蒜（根据口味）、花椒（适量）、葱花（适量）、芝麻孜然粉（适量）、白糖（适量）
1/3. 首先把土豆切成片状，不要太薄也不要太厚，切切好后放入粒水筛中，用水拔一拔，因为土豆淀粉很重。
2/3. 然后等油锅烧起来，倒入油，让油烧着，这会将土豆撒少量的盐，如果自己吃就不要放吉仕粉，因为是上色的，再将定粉裹在土豆上面，拌均就好，看看油烧到7.到8成熟了，就下入土豆，让土豆在油锅里沸腾吧。
3/3. 待土豆炸的焦黄了，就可以打捞起来了，不喜欢焦的就早点出锅，在锅底留点点油，把准备好的花椒，大蒜，辣椒壳，葱花在锅底油里炒香，就拌入土豆，来回拌匀称，在放点点鸡精，少量糖，孜然粉根据口味放量，然后芝麻，最后拌匀了，可以装盘了。煸土豆就做成了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、莴笋、火腿搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
葱花具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 干煸土豆热量120 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠66.6 毫克
- 钙678 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾371 毫克